Healthy and Long Life to You

kruche ciasto

• 1 szklanka mąki kokosowej
• 3 łyżki oleju kokosowego rozpuszczonego
• 2 jaja

wszystkie składniki wymieszać

formę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować olejem kokosowym

ciasto delikatnie wkładać do formy (ciasto jest sypkie, ciasto musi być cieniutkie i musi mieć wgłębienie tak jak do tarty)

piec ok 30 min w 180ºC do zarumienienia 🙂

Upieczony spód wystudzić

krem do tarty

• 2 szklanki daktyli namoczonych we wrzątku
• 1 łyżka kakao/ ziarna kakaowca
• 4 łyżki nasion szałwii hiszpańskiej (chia)
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 łyżka miodu

wszystkie składniki zmiksować

krem rozprowadzić równomiernie na spodzie tarty

Dodatkowo mazurek można posypać owocami goji i orzechami nerkowca

Smacznego! 🙂

Babka ucierana

Składniki

• 2 szklanki mąki bezglutenowej owsianej
• pół szklanki mąki ziemniaczanej
• pół szklanki masła
• 3/4 szklanki ksylitolu
• łyżka masła (do nasmarowania formy)
• skórka starta z 1 cytryny
• sok z 1 cytryny
• 4 duże jajka, oddzielić białka od żółtek
• 1/2 łyżeczki sody

Sposób przygotowania

• Formę do babki wysmarować masłem można oprószyć bezglutenową maka owsianą
• Mąkę wymieszać z sodą i przesiać. Wymieszać z mąką ziemniaczaną.
• Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C.
• Masło utrzeć, a następnie dodawać ksylitol, żółtka , skórkę cytrynową, i sok z cytryny. Wszystko dokładnie utrzeć.
• Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy. Wsypać mąkę z mąką ziemniaczaną i lekko wymieszać.
• Przelać ciasto do formy i wstawić do piekarnika. Piec przez 40 minut

biała polewa

• 3 łyżki śmietanki kokosowej
• 1 łyżka miodu
• pół cytryny (skórka i sok)
• 2 cm startego imbiru

polewa

śmietankę wymieszać z miodem dodać starty imbir, skórkę i sok z cytryny

🙂  🙂  🙂  i mamy babkę bez glutenu na Święta Wielkanocne! 🙂 🙂 🙂