Ach ta uzależniająca smakiem nutella…

1422283763_m2eth8_fb_plus

Ach ta uzależniająca smakiem nutella… Niestety, za smakiem nie idą wartości odżywcze. Co więcej, spożywanie jej jest szkodliwe dla naszego organizmu..

 

Najnowszy raport na temat jadalnej formy oleju palmowego, którego w słoiku Nutelli jest aż 32 procent, niezbicie wynika, że nawet umiarkowane jego spożycie może być zagrożeniem dla dzieci – wszystko przez przetwarzanie oleju w wysokich temperaturach (ok. 200°C). Olej palmowy zawarty w tym jednym z najpopularniejszych na świecie przysmaków, wykazuje działanie kancerogenne.

nutella-dieta-metabolizm

Czytaj dalej...

Atlas treningu siłowego

IMG_0493

Atlas ten przedstawia wszystkie najważniejsze elementy treningu siłowego. W bardzo fajny sposób została przedstawiona anatomia człowieka 🙂 precyzyjne opisy ruchów, praktyczne porady i komentarze umozliwiaja zrozumieć cel danego ćwiczenia i ułatwić poprawne prowadzenie treningu. Ksiazka ta cieszy się popularnością nie tyko w Europie ale i w Australii i Nowej Zelandii. 

Czytaj dalej...

sympozjum „ŻYWIENIE W CENTRUM 2016 – ZASADY ŻYWIENIA NIEMOWLĄT I MAŁYCH DZIECI”

o

  Takie spotkanie to najlepsza okazja do poszerzenia swojej wiedzy na temat zasad żywienia dzieci zdrowych oraz z wybranymi schorzeniami przewodu pokarmowego takimi jak: celiakia, alergia/nietolerancja pokarmowa, mukowiscydoza, IBD, zaburzenia karmienia, otyłość oraz choroby wymagające włączenia żywienia enteralnego.

   W  sesji prezentowano dodatkowo ciekawe przypadki kliniczne, które uzupełniły część teoretyczną o wiedzę na temat praktycznego zastosowania aktualnych wytycznych i zaleceń.

Czytaj dalej...

Historia wewnętrzna

img_3059

Jelita- najbardziej fascynujący organ naszego ciała 

   Jak wiele zależy od stanu naszych jelit.. energia do życia, odporność, nadwaga, alergie, depresja… Książka napisana w bardzo ciekawy i zabawny sposób 🙂 opisuje i wyjaśnia zagadnienia, pojęcia, procesy jakie zachodzą w ludzkim organizmie. Książka jest polecana dla wszystkich osób 🙂 nie jest pisana językiem medycznym –  dlatego te wydanie jest odpowiednie 🙂 

Czytaj dalej...

JESIENNE NAPARY

iio

   To ten czas kiedy wieczory są dłuższe i zimniejsze, wyciągamy książki, koce, oglądamy dobre filmy, seriale 🙂 ogrzewamy się naparami z imbiru, na bazie leczniczych ziół czy miodu, cytryny, pomarańczy, jabłek i korzennych przypraw. Domowe napary z ziół czy owoców i miodu mogą być zdrowym zamiennikiem tradycyjnej herbaty. Taki napar niesie tez wiele korzyść zdrowotnych- naturalne składniki wzmocnią organizm 😉 domowy napar umili niejeden chłodny wieczór 🙂

1

Wyciszający napar z pomarańczy i mięty:

składniki

  • 4 listki świeżej mięty
  • pół słodkiej pomarańczy
  • łyżeczka miodu
  • 3/4 kubka zaparzonej melisy
  • kubek wody

Do zaparzonej melisy dodajemy mięte, sok z pomarańczy i miód 🙂

napart

Imbirowy napar:

składniki

  • 3 plasterki świeżego imbiru
  • pół łyżeczki kurkumy
  • sok z 1/2 cytryny
  • łyżeczka miodu
  • kubek wody

Imbir zalewamy wrzątkiem. Do lekko przestudzonego naparu dodajemy pozostałe składniki. Ten napar to naturalny antybiotyk 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Napar z rozmarynu i suszonej pigwy:

składniki

  • 2 gałązki świeżego rozmarynu
  • 6 plasterków suszonej pigwy
  • łyżeczka miodu naturalnego
  • kubek wody

Rozmaryn dokładnie myjemy, zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 5 min. Gałązki rozmarynu wyjmujemy i dodajemy pozostałe składniki 🙂  Taki napar ma cenne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe 🙂

źródła:

http://www.phie.pl/pdf/phe-2015/phe-2015-2-414.pdf

http://www.czytelniamedyczna.pl/3538,wlasciwosci-lecznicze-imbiru-zingiber-officinale-roscoe.html#

Czytaj dalej...

Polski superfood? Dynia!

soup
 
     Dynia to bardzo odżywczy produkt. Dostarcza dobrego błonnika pokarmowego, sprzyja oczyszczaniu organizmu z toksyn i posiada właściwości odkwaszające 🙂 jest niskokaloryczna i lekkostrawna 🙂
 
Tabelka przedstawiająca ile dobroci mieści się w dyni 🙂    ↓
 

Wartości odżywcze dyni (w 100 g – surowej/ugotowanej)

Wartość energetyczna – 26/20 kcal
Białko ogółem – 1.00/0.72 g
Tłuszcz – 0.10/0.07 g
Węglowodany – 6.50/4.90 g (w tym cukry proste 2.76/2.08)
Błonnik – 0.5/1.1 g

 

Witaminy

Witamina C – 9.0/4.7 mg
Tiamina – 0.050/0.031 mg
Ryboflawina – 0.110/0.078 mg
Niacyna – 0.600/0.413 mg
Witamina B6  – 0.061/0.044 mg
Kwas foliowy –  16/9 µg
Witamina A – 8513/5755 IU
Witamina E – 1.06/0.80 mg
Witamina K – 1.1/0.8 µg

Minerały

Wapń – 21/15 mg
Żelazo – 0.80/0.57 mg
Magnez – 12/9 mg
Fosfor – 44/30 mg
Potas – 340/230 mg
Sód – 1/1 mg
Cynk – 0.32/0.23 mg

Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
 
halloween-dynia-24717
Dynia polecana jest szczególnie dla osób, u których występują problemy z jelitami, dla osób, które chcą schudnąć i poprawić funkcjonowanie układu trawiennego. Dynia podnosi odporność organizmu, ma działanie przeciwzapalne, działa moczopędnie, obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Nasiona dyni stosuje się przy zakażeniach pasożytniczych- głównie dzieci, nasiona dyni to jeden z najlepszych środków na zwalczanie tego typu zakażeń, najlepszy bo naturalny sposób, nasiona nie zawierają chemii i toksyn. Dynia pozytywnie wpływa na dobry stan skóry- zawiera przeciwutleniacze 🙂 Kobiety w ciąży również znajdą coś dla siebie 🙂 dynia jest dobrym środkiem na nudności.
pumpkin-big
 
źródła
 Grotto D., 101 produktów dla zdrowia i życia, peł. Olejnik D., wyd. Vesper, Poznań 2010
 
Jak wykorzystać dynię w kuchni? 🙂 przepisy z dyni przygotowuje się szybko 🙂 szczególnie polecam zupy krem z dyni, pieczona dynia, ciasto z dyni, placki i pasty z dyni 🙂 polecam też stronę gdzie znajdziecie mnóstwo smacznych przepisów  i inspiracji 🙂   ↓
 
Czytaj dalej...

PANCAKES

image

   Zrobicie je w 5 minut! To bardzo odżywczy posiłek szczególnie dla dzieci 🙂 przepis na Amerykańskie placuszki- zmodyfikowałam wiadomo 🙂 nie ma mąki pszennej nie są smażone na ,,rzepakowym” są odżywcze, smaczne i mogą być traktowane jako deser 🙂 

składniki 

0,5 szklanki mąki białej gryczanej 

1/4 szklanki wody mineralnej 

1 dojrzały banan 

1 jajko 

2 łyżki masła klarowanego lub oleju koko do smażenia 🙂 

Wszystkie składniki wymieszać za pomocą blendera 🙂 podawać z miodem, cynamonem lub z ulubionymi przyprawami 🙂 

Czytaj dalej...