Specjalnie dla przyjaciół 😉 na wrześniowe wieczory 🙂 wzorowo dla dzieci do lunchboxa;)
składniki
- 1 i 1/2 szklanki mąki białej gryczanej
- pół szklanki cukru kokosowego
- 2 jajka
- 6 łyżek masła klarowanego o temperaturze pokojowej
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka wanilii
krem
- dojrzałe awokado (ok 2 sztuki)
- dojrzały banan
- 1 łyżka kakao
- garść ziaren kakaowca lub pokruszona gorzka czekolada
- dojrzałe figi;)
Jajka ubij z cukrem kokosowym, dodaj masło i pozostałe składniki. Delikatnie wymieszaj. Ciasto przełóż do średniej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok 35 min w 180 C. Gdy delikatnie ostygnie przekrój ciasto i dodaj krem. Na wierzch ciasta wyłóż odrobinę kremu i figi.
krem- owoce obierz ze skórki, dodaj kakao i zmiksuj 😉