ciasto z bananów i cynamonu

P1130813.

składniki

  • 4 dojrzałe banany
  • niepełne dwie szklanki mąki kokosowej
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 5 łyżeczek babki jajowatej + pół szklanki wrzątku (zamiennik jajka)
  • łyżeczka cynamonu

Nasiona babki zalać wrzątkiem, odstawić na 10 min. Banany zmiksować i dodać pozostałe składniki. Wyłożyć do niewielkiej foremki wyłożonej papierem do pieczenia ( foremkę można wysmarować olejem kokosowy i posypać mąka kokosową). Piec ok 40-50 min w 180 C.

Ciepłego wieczoru! 🙂

P1130826.

          Cynamon– przyprawa, która jest pozyskiwana z kory cynamonowca. Była już znana w tradycyjnej medycynie chińskiej. Przyprawa o zapachu korzeniowym ma wiele korzyści zdrowotnych. Działa przeciwbakteryjnie, bardzo dobrze sprawdza się w zwalczaniu drożdży Candida, bakterii E. Coli, jest silnym przeciwutleniaczem (jedna łyżeczka cynamonu  jako przeciwutleniacz działa tak samo jak pół szklanki jagód), cynamon zmniejsza wchłanianie węglowodanów w jelicie cienkim- sprzyja odchudzaniu, wpływa pozytywnie na układ każenia, cynamon działa rozgrzewająco polecany szczególnie na chłodne dni. Ta aromatyczna przyprawa wspomaga leczenie mózgu. Naukowcy z Agricultural Research Service odkryli, że ekstrakt z cynamonu zapobiega pęcznieniu komórek mózgowych, które ma miejsce po urazie mózgu lub po udarze. W badaniach prowadzonych przez naukowców  z Uniwersytetu w Georgii (University of Georgia) wykazano, że cynamon może zapobiec uszkodzeniu tkanek i  zmniejszenie stanów zapalnych.

Czytaj dalej...