pieczone frytki

bataty-pieczone-przepis-654x433

Frytki z batata, ziemniaków i buraków 🙂 Potrzebujesz 1 batat, 5 ziemniaków, 3 buraki 🙂

wykonanie

Warzywa obierz ze skórki. Pokrój w paski. Warzywa ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop delikatnie olejem. Ziemniaki posyp świeżym rozmarynem, bataty słodką papryką, tymiankiem, czosnkiem, buraki posyp bazylią, majerankiem, tymiankiem. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 C. Piec 30 min. Podczas pieczenia warzywa należy obracać drewnianą łopatką.  Zamiast jadać w ,,restauracji pod złotymi łukami” frytki można przygotować samemu- w domu w zdrowszej wersji  🙂

 

Bataty- słodkie ziemniaki należą do najzdrowszych warzyw i są uważane za superfood 🙂 dostarczają dużo cennych wartości odżywczych, posiadają specjalne właściwości przeciwnowotworowe- wykazują korzystne właściwości w leczeniu raka jelita grubego, nerek, prostaty. Są lekkostrawne- ułatwiają trawienie dzięki dużej zawartości błonnika, zawierają witaminę C- wzmacniają układ odpornościowy, właściwości przeciwzapalne 🙂  fosfor, żelazo, magnez, beta-karoten. Koją jelita – zawierają witaminy z grupy B. Bataty są odpowiednim pożywieniem w spocie jako dodatek do posiłku około treningowego- zawierają źródło węglowodanów. Przeciwwskazania do spożycia batatów. Bataty zawierają szczawiany, które utrudniają absorpcje wapnia w organizmie. Osoby mające problemy z pęcherzem lub nerkami powinny jeść bataty w mniejszych ilościach- choć ilość szczawianów w batatach jest niewielka i nie zagraża zdrowiu.  (Duża zawartość szczawianów jest w szpinaku, rabarbarze i burakach)

Źródła:

Czytaj dalej...